荊州胖頭魚魚糕哪里有 歡迎咨詢 荊州味道品牌運營管理供應(yīng)

荊州魚糕的傳奇之處還在于，它不僅只是是一道美食，更傳達(dá)了一種科學(xué)健康的養(yǎng)生理念。因為魚糕是蒸制成熟的，沒有經(jīng)過旺火烈油煎炸，營養(yǎng)物質(zhì)損失較少，是非常符合現(xiàn)代飲食要求的一種營養(yǎng)食品?？吹竭@里，你不想來一塊荊州魚糕嘗嘗嗎？既解饞又養(yǎng)生。如今，荊州魚糕已經(jīng)超越了單純的菜品而成為獨具特色的地方民俗文化，是**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和湖北省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。魚糕不僅好看好吃，還有“飛黃騰達(dá)”的意思，其諧音“魚高”也有著“年年有余，步步高升”的寓意。荊州魚糕，口感嫩滑，味道醇厚，是荊州人民餐桌上的?？?。荊州胖頭魚魚糕哪里有

荊州的水土孕育了這道美味的魚糕。它是荊州人民生活中不可或缺的一部分，也是荊州美食文化的代替。

魚糕可以作為餐桌上的主菜，也可以作為小吃或配菜。無論是哪種方式，都能展現(xiàn)出它的獨特魅力。

在荊州的大街小巷，隨處可見魚糕的身影。它是荊州人民日常飲食的?？?，也是游客們必嘗的美食之一。

制作魚糕的過程充滿了樂趣。看著魚肉在手中逐漸變成美味的魚糕，心中充滿了成就感。

魚糕的營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素。它是一道既美味又健康的美食。 荊州長江中下游魚糕咬上一口荊州魚糕，那細(xì)膩的口感瞬間在口中散開。

極目新聞記者當(dāng)時在現(xiàn)場采訪時看到，隨著荊州魚糕挑戰(zhàn)世界紀(jì)錄主廚陳文東的一聲令下，20多名擅長制作荊州魚糕的廚師便忙碌起來。開片取肉，剁碎魚糜，添加生姜和肥肉，添加蛋清等輔料……為了制作味道鮮美的魚糕，他們嚴(yán)選了平均達(dá)4斤重的草魚，總共3100斤。隨著廚師大半天的忙碌，制作魚糕的復(fù)雜工序一步步完成。他們將調(diào)制好的魚糜、肉糜等魚糕原料灌進(jìn)大蒸籠，然后均勻攤平，成功為魚糕定型。為確保魚糕的鮮香口感，他們添加了2600個雞蛋和160斤豬膘肉?！俺贼~有肉味，肉中有魚味，體現(xiàn)荊州魚糕的地道口感?！标愇臇|說，為烹制大魚糕，他們還專門定制了直徑達(dá)4.5米的大蒸籠，然后利用蒸汽機(jī)向蒸籠內(nèi)部注入蒸汽，確保魚糕蒸煮均勻，鮮嫩可口。江陵縣制作的“世界比較大魚糕”整個蒸煮時長達(dá)45分鐘，魚糕總重1300多斤。從當(dāng)時的出籠結(jié)果和口感看，陳文東認(rèn)為，魚糕達(dá)到了預(yù)期的效果?！耙贼~糕為媒，助推文旅產(chǎn)業(yè)振興?！睋?jù)當(dāng)時的活動舉辦方介紹，“世界比較大魚糕”在江陵誕生后，一度引發(fā)互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)烈關(guān)注，《CHINADAILY》還曾向海外讀者推介荊州魚糕，讓“Fishcake”進(jìn)入海外讀者的視野。

前不久，東方甄選主播頓頓作為荊州人推薦了荊州魚糕。這是繼去年給大家“安利”小胡鴨后，再次為家鄉(xiāng)的特產(chǎn)代言。說實話，當(dāng)看到家鄉(xiāng)的這款特產(chǎn)美食被帶上直播間，推薦給全國的網(wǎng)友時，小編的內(nèi)心突然有一種莫名的自豪感！因為，它值得被種草！荊州魚糕，以“吃魚而不見魚”而聞名，因為荊州號稱“沒有一條魚，能活著游出荊州”的城市，來荊州必然要吃魚糕！都說“魚肉吃得好，健康少不了”，世間好吃又營養(yǎng)的美味，“魚”相對算得上一絕！可是，每每當(dāng)魚被端上桌，卻不免要感慨：吃起來實在太麻煩了，總擔(dān)心被魚刺卡到！當(dāng)你試過荊州特色美食『魚糕』后，你會有種相見恨晚的感覺！荊州魚糕，那濃郁的魚香，讓人回味無窮，是荊州美食的傳奇。

文化特色濃郁，消費者**良好 。荊州魚糕相傳為舜帝妃子女英所創(chuàng)，春秋戰(zhàn)國時就成為楚國宮廷頭菜，現(xiàn)系“楚菜”特色菜肴，是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以“食魚不見魚”、“吃魚不見刺”、“魚含肉味、肉有魚香、清香滑嫩、入口即溶”成為了荊州地方特色飲食。隨著歷史的演變和時代的變遷，荊州魚糕在不斷的品質(zhì)改良和市場營銷中實現(xiàn)了產(chǎn)品價值的提升，不僅成為了各餐飲酒店的一道特色菜肴，而且已經(jīng)走向家庭廚房，成為全國各地消費者青睞的一道荊楚美食，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國乃至海外市場。品味荊州魚糕，感受荊州的熱情與活力，讓美食成為生活的調(diào)味劑。荊州胖頭魚魚糕哪里有

魚糕也是集蒸炒涮煮統(tǒng)統(tǒng)駕馭且受年輕人追捧，老少皆宜、南北通吃。荊州胖頭魚魚糕哪里有

品牌初具影響，產(chǎn)品價值提升。2009 年，荊州魚糕制作工藝獲得湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號；2013 年，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“荊州魚糕”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；?2019年首屆湖北.荊州魚糕節(jié)在公安縣舉辦,公安縣被授予“中國魚糕之鄉(xiāng)”，同年，荊州魚糕作為區(qū)域公用品牌入選《特色農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》，獲得全國 200 強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌；2021年，荊州魚糕入選**電視臺“品牌強(qiáng)國工程”品牌，宣傳廣告登陸央視熒屏并在11個頻道展開密集宣傳。品牌有名氣度、美譽度和產(chǎn)品價值都得到極大提升。荊州胖頭魚魚糕哪里有