荊州原材料牛三鮮是否有添加劑 服務(wù)至上 荊州味道品牌運(yùn)營管理供應(yīng)

經(jīng)**機(jī)構(gòu)檢測(cè)，公安牛肉固形物含量高，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。其中固形物含量≥50.0%，脂肪含量≤22.0%，蛋白質(zhì)含量≥15.0%。工藝特色公安牛肉加工過程中，使用了公安縣土制的一種曬醬為重要作料。這種醬和普通豆瓣醬的釀造過程不一樣的地方是要在盛夏季節(jié)高溫、陽光熾烈的時(shí)候制作。公安地處江南，冬天寒冷夏天酷熱，特別是盛夏高溫時(shí)間可達(dá)一至兩個(gè)月。制作曬醬的豌豆瓣在炙熱的太陽爆曬下，充分發(fā)酵。這樣持續(xù)15天左右，曬醬變得醬香沉郁撲鼻，色澤深紅后裝壇密封待用。這樣制作出來的曬醬，賦予了公安牛肉與眾不同的色、香、味。此外，待烹煮到8成熟時(shí)候，放入特制的湯料煮透。湯料中放入了公安縣本地產(chǎn)的一種大蔥，其微辛辣、甘甜，具有很好的去腥提鮮作用，從而使公安牛肉味道更地道，豐富，不腥不燥。公安牛三鮮，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，成為餐桌上的寵兒。荊州原材料牛三鮮是否有添加劑

公安縣位于湖北省中南部邊緣，境內(nèi)地勢(shì)平坦，湖泊棋布，河流縱橫，水草豐沛，到處都是天然放牧草場(chǎng)，為江漢水牛提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。公安縣北靠長(zhǎng)江，有四條河流貫穿全境，為大江入洞庭湖的通道，各種干、支、民堤防長(zhǎng)達(dá)500多千米，堤坡、河灘有大量草場(chǎng)。由于公安縣農(nóng)耕歷史源遠(yuǎn)，各類土壤經(jīng)過不斷的耕作改良，形成肥沃的水稻田、沙壤土等土壤。結(jié)合當(dāng)?shù)丶撅L(fēng)氣候，分布在這些大小河流、溝渠旁生長(zhǎng)的水草，不僅種類繁多、生長(zhǎng)茂盛，且鮮嫩多汁，是水牛優(yōu)良的天然飼料。荊州原材料牛三鮮是否有添加劑公安牛三鮮，以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，成為人們健康飲食的選擇之一。

公安牛三鮮的制作選取了本地自然放養(yǎng)的?江漢水牛，這種牛肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩，扎實(shí)入味。制作過程中，高湯精心烹制，辣度適中，南北胃口皆能接受。煮后的牛肉軟爛不松散，牛肚入口筋道，牛筋Q彈粘嘴，膠質(zhì)多多。這些特點(diǎn)使得公安牛三鮮不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，成為了一道獨(dú)特的火鍋美食。此外，公安牛三鮮作為預(yù)制火鍋，方便實(shí)用，讓人們即使在忙碌的工作日或不想出門的日子里，也能輕松享受美味的火鍋。它的獨(dú)特魅力在于能夠滿足味蕾的需求，讓人一次過滿足對(duì)美食的渴望。

至于為什么選擇牛肉、牛肚、牛蹄筋這三樣——相傳赤壁之戰(zhàn)后，劉備以左將軍領(lǐng)荊州牧屯兵于凌江口（今公安縣城西北郊），取名為“公安”，即“左公之所安”——左公安營扎寨之地。其夫人孫尚香行事跋扈，引起劉備、關(guān)羽、張飛三兄弟心生芥蒂。于是劉備以牛三鮮設(shè)宴招待眾人，大家大快朵頤、贊不絕口，劉備適時(shí)說出當(dāng)日食材都取自牛身，牛肉、牛肚、牛筋就像三兄弟，牛三鮮各有風(fēng)味但融于一鍋成就美味，三兄弟也應(yīng)同心同德贏得天下。公安牛三鮮火鍋的故事不斷遠(yuǎn)播，久經(jīng)時(shí)間的演變、淘洗，不僅在公安、荊州極受歡迎，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，吸引著眾多美食愛好者趨之若鶩。美味的公安牛三鮮，為你的味蕾帶來一場(chǎng)奇妙的冒險(xiǎn)。

品味公安牛三鮮，感受那悠久的歷史文化。這道菜傳承了公安的美食文化，見證了這座城市的發(fā)展與變遷。它是歷史的見證者，也是文化的傳承者。

公安牛三鮮，是一道充滿愛的美食。它是家人團(tuán)聚時(shí)的溫馨，是朋友相聚時(shí)的歡樂，是愛人相伴時(shí)的甜蜜。這道美食，讓人們?cè)谄穱L的同時(shí)，也感受到了愛的力量。

嘗一口公安牛三鮮，那豐富的營養(yǎng)讓人健康活力。牛肉、牛肚和牛筋富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白等營養(yǎng)成分，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。這道美食，不僅美味可口，還能讓人們保持健康。 嘗一口公安牛三鮮，仿佛走進(jìn)了公安的歷史長(zhǎng)河，感受那悠久的文化底蘊(yùn)。荊州地道牛三鮮超市里新鮮嗎

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傳承百年的“一瓶醬”如果說，來自公安的非遺技藝，讓老饕們領(lǐng)略到湖北牛肉三鮮的至美風(fēng)味，那源自潛江的傳統(tǒng)醬品制作技藝，則讓“地道中國醬”穿越千年時(shí)光，化身為湖北“嘗香思”牛肉醬，出現(xiàn)在萬千家庭的餐桌之上。這不是一瓶“沒有故事”的牛肉醬。2014年，“嘗香思”牛肉醬的**、時(shí)年53歲的關(guān)喜章，以傳統(tǒng)醬品制作技藝第5代傳承人身份，入選湖北省第四批省級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人名單。而他的絕活之一，便是熬得一手“觀其色華潤(rùn)悅目，聞其香溫馨誘人，品其味濃郁醇厚”的牛肉醬。荊州原材料牛三鮮是否有添加劑