荊州手工制作牛三鮮有嚼勁 服務(wù)至上 荊州味道品牌運(yùn)營管理供應(yīng)

三鮮，中國式報(bào)菜名里真正的“萬金油”！它的想象力不受地域約束，不被季節(jié)禁錮，更不拘于固定食材，仿佛靠著味覺本能隨意一番排列組合，就能讓“三鮮名錄”再添無數(shù)選項(xiàng)。問一句“啥是三鮮”，全國各地的菜咱能列出不下20個(gè)。假如全世界只能留下一種三鮮，全國人民得吵翻天！鮮，跳出三界外，不在五行中。酸甜苦辣咸“五味”中，唯獨(dú)沒有鮮（直至2000年“鮮”才代替“辣”躋身五味），但中國式的味蕾卻對“鮮”有迷之執(zhí)念，以至于一個(gè)“鮮”字，成了人們對菜品美味的至高無上的評價(jià)。大師傅做了菜不知道怎么夸？“鮮”就完了！公安牛三鮮，口感豐富多樣，味道醇厚濃郁，是美食中的珍品。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁

荊州美食推薦：公安牛三鮮荊州素有豐富美食文化的美譽(yù)，其中相當(dāng)有代表性的當(dāng)屬"公安牛三鮮"。這道菜以其獨(dú)特的味道和口感，成為了荊州地區(qū)的一道標(biāo)志性美食。公安牛三鮮以牛肉為主要食材，并加入了傳統(tǒng)的荊楚調(diào)料，制作而成。它的名稱來源于公安縣，因?yàn)檫@個(gè)縣的牛肉質(zhì)量較好，肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美。這道菜的特點(diǎn)在于三種不同口味的做法，分別是清燉、紅燒和炒制。清燉的公安牛三鮮以清淡鮮美的湯汁和嫩滑的牛肉為主，口感醇厚，回味悠長。紅燒的公安牛三鮮則以醬油和糖的獨(dú)特調(diào)味，肉質(zhì)鮮嫩多汁，入口即化。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁公安牛三鮮，以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，成為人們餐桌上的?？?。

據(jù)史書記載，公安人的生活和勞作與牛息息相關(guān)，很早就有喂養(yǎng)水牛和食用牛肉的習(xí)俗。三國時(shí)，張飛所轄的隊(duì)伍總是上交稻谷**多。其他將領(lǐng)問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好?！庇腥藛柌菖c種水稻有何關(guān)聯(lián)？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”公安牛肉的美名也從此傳下來。 [4-5]公安縣是長江上一個(gè)重要碼頭，過去很多碼頭工人搬運(yùn)貨物，從晚上一直忙到天亮，早上收工的時(shí)候他們就三五成群的聚在一起喝上幾杯酒，吃著火鍋，再回去休息，時(shí)間久了，就慢慢形成了喝早酒，吃火鍋的習(xí)俗。牛肉火鍋已經(jīng)成為久居在外的公安人**為思念的內(nèi)容之一，公安人無論走到哪里，總是忘不了家鄉(xiāng)的美味“公安牛肉”。

風(fēng)味人間，味從何來？來自一方方水土的經(jīng)年天成，來自一代代匠人的用心傳承。這些味道里蘊(yùn)藏著人們對土地和家的眷戀，對古老技藝的堅(jiān)守。公安牛肉三鮮制作技藝、潛江傳統(tǒng)醬品制作技藝、武漢小桃園煨湯技藝、黃陂三鮮制作技藝、孝感麻糖制作技藝、湖北蒸菜制作技藝、東坡肉制作技藝……這些凝聚了無數(shù)勞動(dòng)人民勤勞與智慧的傳統(tǒng)技藝，穿越滄海桑田，歷經(jīng)世事流轉(zhuǎn)，成為湖北非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，讓萬千食客嘆服，“唯有愛與美食不可辜負(fù)?！?公安牛三鮮，傳承公安美食文化，展現(xiàn)地方特色魅力。

用一道菜來定義一座城市的風(fēng)味。這道菜從城市的風(fēng)土人情中孕育而出，驕傲的為外來食客展示著此地的本真之味。說來有點(diǎn)意思的是，提及公安，人們首先想到的不是哪道菜，會(huì)下意識(shí)地問是**嗎？待反應(yīng)過來說的是地名后，才會(huì)想起來公安的牛肉。人類活動(dòng)促成了食物的相聚，食物的離合也在調(diào)動(dòng)著人類的聚散，我們把它叫做“緣分”。而公安與牛肉就有著千年的緣分。據(jù)史書記載，公安人的生活和勞作與牛息息相關(guān)，很早就有喂養(yǎng)水牛和食用牛肉的習(xí)俗。不僅于此。很多人都知道公安縣的地名因劉備而來，其實(shí)公安與牛肉的緣分**早也可追溯于三國時(shí)期。品味公安牛三鮮，享受美食帶來的愉悅和滿足。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁

嘗一塊公安牛三鮮，感受公安的自然風(fēng)光和人文景觀，讓美食與美景融為一體。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁

“爐子”在公安方言中跟火鍋的意思相近，類似雞煲。公安人到外地，過年給親戚送禮常常送“牛肉火鍋”。這“牛肉火鍋”，一切都被打點(diǎn)整齊，紅的肉，白的油，被凍得硬硬的。放在鍋里化開，很快就還原成一鍋香氣撲鼻的牛肉火鍋。沒法子，這常常是人家點(diǎn)著要的，公安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。不僅南來北往的過客停車公安，大都是沖著這牛肉火鍋，就是常年在外的公安籍游子，回來后的***件事就是到“牛肉一條街”解饞。在中國，四川人和湖南人是**喜歡吃辣的。但其實(shí)公安人也非常喜歡吃辣椒。牛肉爐子簡直就是用辣椒熬出來的。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去上面鋪著一層辣椒，聞道一股濃濃的辣味。在公安人的心中，牛肉如果沒有辣味來襯托，那就根本不叫牛肉。牛肉爐子突出的就是一個(gè)辣味，越辣，牛肉吃起來就越香。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁